主料:
糯米面,
90克,
银耳,
50克,
南瓜,
80克
辅料:
糖,
50克,
枸杞,
10克,
红枣,
2颗元宵枸杞银耳羹的做法步骤
1.准备好所有食材
2.新鲜银耳放水中泡十几分钟,如果是干银耳需要提前3个小时泡发
3.南瓜去硬皮切块,放锅中蒸熟取出放凉
4.将南瓜用料理机打成糊
5.南瓜糊倒入糯米粉用筷子搅拌成絮状
6.取出用手揉成面团
7.分成大小均匀的小剂子,包上自己喜爱的馅料揉成圆子
8.枸杞在水中泡发5分钟
9.锅中加两碗水,放入银耳和红枣2颗,中火熬煮25分钟左右
10.放入圆子煮熟后,放入几粒枸杞子,一分钟后即可关火
11.装入碗中,食用的时候加点适量的冰糖或白糖,口感会更好
12.美味汤慢慢的享用吧!
小窍门&温馨提示
1、关于银耳的泡发:新鲜银耳放水中泡十几分钟,如果是干银耳需要提前3个小时泡发
2、胃寒的人建议不要多食
TAGS:
羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 学生 糯米面
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